На Міжгірщині відбулася майстерня з приготування традиційної місцевої смакоти – ріплянки

3 місяці ago admin 0

rip 1Днями на території музейного комплексу “Старе село” в Колочаві відбулася майстерня з приготування ріплянки. Приміщення, в якому проходила майстерня, організаторам надав Станіслав Аржевітін, до слова, уродженець Колочави.

Відзначимо, що ріплянка – це традиційна страва мешканців Колочави, яку готують кілька разів на тиждень у кожній хаті села. Варять ріплянку на повільному вогні у чавунній каструлі, часто помішуючи дерев’яною палицею (токаняником). Їдять страву з фрігою, яєчнею та різноманітними підливами. Ріплянка давно вже стала своєрідною візитівкою села.