Як збирати гриби в лісі? Поради від лісівників ДП “Міжгірське ЛГ”
5 років ago admin 0
Від того, як ми збираємо гриби багато в чому залежить доля майбутнього врожаю. Грибниця знаходяться недалеко від поверхні землі під лісовою підстилкою, і якщо збір грибів відбувається не акуратно, то її легко можна пошкодити.
Правила збору
По-перше, гриб ні в якому разі не можна висмикувати з корінням із землі, з-за такого пошкодження грибниця може почати загнивати і руйнуватися. Правильніше акуратно зрізати гриб ножем у підстави ніжки. Місце зрізу необхідно присипати листям і притоптати. Якщо правильно зберегти грибницю, то врожай грибів можна на одному місці багато разів збирати гриби.
Тривалість життя у грибниці досить таки довга, гриби на ній ростуть до тих пір, поки умови для грибниці сприятливі. Найчастіше самі грибники порушують і витоптують грибницю. Сильно руйнуються грибниці і з-за худоби.
Як збирати гриби
Гриби краще збирати рано вранці, поки сонце зійшло не так високо. Гриби, які назбирали у такий час, свіжі, щільні і зберігаються набагато довше. По лісу бродять потрібно повільно, уважно оглядаючи різні затишні місця. В сухе літо гриби можна зустріти під густою гілкою, у моху або серед купи листя і хвої. Коли влітку багато дощових днів, гриби краще відкриті місця: узлісся та галявини. В більшості своїй гриби ростуть групами. Знайшовши один гриб, огляньте місцевість навколо уважніше, цілком імовірно, що ви знайдете ще кілька його товаришів. Гриби ростуть дуже швидко. При хороших погодних умовах їх можна збирати через 1-2 дні після появи на поверхні грунту.
Гриби краще збирати в плетений кошик. У відрі повітря погано циркулює, що призводить до того, що гриби починають швидко псуватися. Збираючи гриби в пакети, мішки або рюкзаки, будьте готові до того, що, прийшовши додому і виклавши вміст своєї тари, ви виявите розламаний «улов». Поміщати гриби в кошик потрібно капелюшком вниз. Гриби, у яких занадто довгі ніжки, слід класти у кошик боком. Мало знайомі сорти грибів, залишайте, для власної ж безпеки.
Обробка
Зібрані гриби потрібно в цей же день очистити від бруду і засмічень, гарненько помити, розсортувати за різними видами і, не зволікаючи, піддати кулінарній обробці.
Якщо ви зібрали маслюки, то слід зняти з їх капелюшків шкірку.
Одяг грибаря
То в чому ви йдете збирати гриби, важливий пункт. Найзручніше бродити в пошуках грибів, в одязі з трикотажу або бавовняної тканини, наприклад, у спортивному костюмі. Якщо погода дощова, необхідно надіти плащ з щільної тканини, просоченої водовідштовхувальним складом. Взуття грибника повинна бути легкою, приємною і непромокаючої, так як доведеться довго ходити і не рідко за вологому грунті. Добре підійдуть гумові чоботи на низькому каблуці і не з надто вузьким халявою, шкіряні або ялові. Можна скористатися і спортивне взуття. З собою зручніше брати місткий рюкзак. У нього скласти плащ, ніж, сірники, продукти, термос з чаєм або пляшечку з водою. До речі буде і компас, навіть якщо ви добре знаєте місцевість, занадто важким тягарем він все одно не стане.
Від того, як ми збираємо гриби багато в чому залежить доля майбутнього врожаю. Грибниця знаходяться недалеко від поверхні землі під лісовою підстилкою, і якщо збір грибів […]
